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其他資訊















  • 《女人專屬—最溫柔的節氣養生,藥膳、香氛、身體療癒》A Journey to Health and Beauty - Seasonal cooking- herbs- and healing for women



    女人渴望的健康、美麗、幸福,都在這裡。

    女人專屬-最溫柔的養生書,藥膳、香氛、身體療癒》,是一本專門為女人良身打造的養生書,從24節氣來調裡女人身心。

    不只按照節氣,還包括毎一個節氣的藥膳、香氛,以及由瑜珈、穴位構成的身體療癒篇,毎一個方子,都簡單又有用,好香好吃又簡單。

    春日宜養肝,教女人怎麼睡個好覺,睡得飽,臉色才會美。

    夏日宜養心,教女人怎麼養心氣,心氣足,心情才會好。

    秋日宜養肺,教女人怎麼照顧皮膚,膚色好,一切好。

    冬日宜養腎,腎氣充盈,體態才美,才能有個優雅的老年。

    這本書從少女談到老年,少女養胸長高、熟女愛美保濕美白減肥,成熟女面對更年期與老年,女人所渴望的健康、美麗、幸福,都寫在書裡了。

    杜丞蕓醫師曾經擔任過廣告文案,思想活潑,寫作手法相當親切,打破中醫書總是一板一眼的印象。

    除此之外,這本書的編輯團隊也包含了食物攝影師王永泰,他是許多名廚指定的攝影師,為這本書增添了很多美麗。插畫家吳馥玲也針對瑜珈、穴位,畫了很多圖解插畫。

    這是一本溫柔又美麗的節氣養生書。















      王南琦、林嘉綺、方念華、蔡淑臻、趙凱



















    • 作者介紹







      杜丞蕓

      台灣大學法學士/城鄉所碩士,美國中西大學東方醫學碩士,曾赴中國上海中醫大博士班進修。美國執照中醫師,經絡瑜伽師,中醫大學教授。

      來自台灣,活躍於美國華文媒體的杜醫師,是知名的中醫藥膳專家。常接受海外中文電視台的新聞採訪及電視座談,藥膳食療的推廣深受社區及媒體喜愛。在美創辦了「藥上堂中醫診所」,「琉璃瑜伽學苑」,「杜仲月子養生餐」,「杜草藥鋪」網站商店,和「藥上堂」養生中藥專賣鋪。

      杜醫師專精內婦兒科,提倡預防養生中醫,食療藥膳先於未病,中藥外用更是怡情養身。教育大家健康無病的生活方式是杜醫師的熱情,讓婦女們內外兼美更是杜醫師的心願。自然醫學是可以全面採用於生活中的,讓杜醫師打造一個全天然又環保的食療養生法。





















    後記

    溼冷的冬天就令人想起辛辣溫暖的薑茶。十幾歲的我,因為很少見到早出晚歸做生意的爸爸,在某年冬天為了與父親多相處,拽著爸爸的衣角跟著去登台灣最高峰玉山。天寒地凍,路上溼滑,氣喘吁吁地才爬到3000公尺就已經頭昏腦脹缺氧嚴重,到了3400公尺高的排雲山莊時,小女生只想直接爬上臥鋪倒頭睡去。山莊的大叔喊我:『先不要睡,快來喝杯薑茶!』那是我人生的第一杯薑茶,一喝下去眼睛都亮了起來!馬上胃部發麻全身發熱,快要凍傷的手指腳趾立馬恢復知覺如被針扎。薑茶的好,我第一次知道。

    多年後學了中醫才知道,萬能的薑能入多種藥,從老薑,鮮薑,薑黃,到乾薑,砲薑,高良薑,不同的炮製法就能變出各種療效的薑,更常聽人說『冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方』。薑是窮人的人蔘,連孔子也是提倡每餐都要有薑作伴,更說『不撤薑食,不多食』。可見這位跨世紀的薑是有多受歡迎。

    但是這十幾年來,我們從相信西藥唯一的二十世紀,進入了迷戀自然醫學的二十一寶瓶世紀。雖說越來越多人反思化學藥物的危害,投向自然療法的懷抱,但是自然療法真的就這麼萬無一失嗎?尤其是飲食療法,因為容易取得,更容易造成偏頗的錯誤。

    沒有一種自然療法或飲食療法是『絕對』或『唯一』。以下這些說法橡膠墊片繪圖標記都是講中文的我們耳熟能詳的是吧?

    『喝薑湯調體質治百病』---薑是可以治很多病但人不能只靠薑湯治病

    『吃肉造成酸性體質』---吃素的體質並不會比較不酸好嗎

    『黃豆有植物性賀爾蒙,多喝豆漿可以預防更年期』---也不能超量灌豆漿吧

    『癌症病患要用生機飲食法徹底改變癌症體質』---生機飲食多食生冷老人體虛受不了

    身為醫師的我,最頭痛被人問到無數奇奇怪怪的網路偏方:『網路上說"這個"對消滅子宮肌瘤很有效,我可不可以吃"這個"?』『醫生,我朋友說吃"這個"會把癌細胞餓死,是不是啊?!』我雖然是名溫柔的女中醫,也願意多花時間耐著性子把"這個"的來龍去脈解釋清楚,但每次聽完沒頭沒尾的網路偏方,真的會瞬間血壓升高,需要吃點什麼清心丸來壓壓驚。

    幾年前台灣曾經有一個案例,一名中年婦女害怕更年期的來到,因此拼命補充豆漿,因為她聽說豆漿充滿『純天然』植物性荷爾蒙,所以她每天喝3000-5000c.c.的豆漿。結果不到一年,被診斷出子宮肌瘤異常增生,還有痛風和尿酸等問題。去年同事提到一位年長的病人,因為聽說熱敷『對身體好』,已經癌症末期的他天天用電毯進行熱敷,整天有事沒事都躺在電毯上,每天都要出好幾場大汗,終於一週後因為出汗過多脫水昏迷進入急診室。上個月有一位40出頭的男性朋友,因為聽說喝薑湯『改變體質』對身體有益,所以滴水不沾只喝薑湯,冬天喝夏天也喝,每天都喝好幾升,喝到旁邊的朋友一見他張嘴都可以知道他火氣很大,另外所有的食物只要是寒涼的一律不碰,全家都得遵守,連孩子在學校喝了一杯牛奶都被喝斥。

    應該不是只有我覺得我的眼球被揍了無數次。因為豆漿好,所以整天要喝3000c.c.以上的豆漿?你傻嗎?水分攝取都超標了,蛋白質豐富的豆類也不能這麼吃,喝多了更造成尿酸,結石,痛風等症狀。

    因為薑湯好,所以不分體質不分情況只喝薑湯?體虛的人汗出過多會脫水,體熱的人造成更多熱象無法解套,薑湯是可以治病沒錯,但不是每個人都適合這麼做。

    因為生機飲食好,所以癌症病人慢性病患都應該改生機飲食?我只能說此時才改變飲食習慣已有點遲,激烈的改變更容易造成腸胃不適使病人身體承受更多的壓力。

    網路上各種養生文章健康專欄,網友們都是只看標題沒看內文就轉了,更有許多病人朋友喜歡丟我連結,叫我辨別"真的假的"。這些『數十億人都驚呆了!』的網路文章,我讀幾行就想笑,真的是語不驚人死不休,剪剪貼貼沒一個把道理講完整的。任何飲食療法,作者都應該提供一個可供遵循的使用方法和用量限制,讀者們也要長腦袋瓜子不能照單全收無限上綱。也許是因為這些資訊過度,讓洛杉磯這裡一位婦產科名醫,乾脆在牆上貼上警告:「是我的病人就產後禁止吃薑!吃薑的人不准來看我。」話說不讓人吃一丁點的薑,這也真的是令人無語啊。

    任何食物都不能過量,也不能只吃某類食物,這是每個人都應該要有的基本常識。蔬菜很好,但我們能只吃蔬菜過日子嗎?不吃澱粉?不吃蛋白質?這樣會餓死。水很好,但我們能喝無上限的水嗎?超過5公升的水是會導致水中毒而死翹翹的。同樣的道理,能治眼睛的枸杞子,能治白髮的何首烏,能治便秘的鼠尾草籽,每天都有一個建議用量,吃多絕對會中毒。

    所以說,親愛的讀者們,我在這本書裡面的確說過,貧血及血虛的人可以喝四物湯,但並不代表你每天都要煮四物湯,也不表示我建議你只能喝大量的四物湯才有救。若自己虛了,感覺要病了,不對勁了,先不要急不要慌,聆聽自己的身體,請值得信任的醫者給予建議後,再決定你是要中醫治?還是用西醫治?還是中西結合治療?還是簡單地檢討一下自己的飲食是否有偏廢,再決定補充何種食物?現今的醫生了解,人病都多有緣由,且起因糾結複雜,有時解鈴還需繫鈴人,治病還得人自省。切勿抓到一根稻草一道偏方,就以為全身上下的問題就解決了。

    冷風颼颼的冬天,身邊多了一些親友生病不適的消息,家中老者特別要注意保暖,心血管疾病的朋友們也不要凍著了。此時血液循環差的人,較易心情憂鬱,手腳冰冷的妳,是否知道低潮的情緒也會造成身體的不適?我們的身體包括形體,臟腑,到每個系統和細胞,都擁有無數複雜的密碼,隱藏了巨大的能量,好的壞的不斷上演,在身體和心理不斷地潛伏-呼救-安撫-重寫。在身體健康與生病之間,不是零與一的事,而是一個光譜。聰明的人防範於未然,一旦察覺一些不適,就能自省,是不是過勞了?是不是操心了?是不是偏食了?是不是放縱了?進而能進行自我的調整,也就能躲過生病此一劫。大病小病都是如此!在無病,病輕和病重之間,你仍有許多機會善待自己,但千萬不能病急亂投網路醫生Dr Web。自己的身體自己救,周遭的醫生和朋友,網路上的養生之道,可以是你的貴人,也可能是你的佞臣。

    話說這樣毫無保留的寫作的我,好像並不會『讓幾百萬人都驚呆了?』可是『當我這樣做的時候』,我才對得起醫者的良心啊!每次看一位病人,總是有許多細節可以引起我的注意,也希望對你們可以提供一些簡單又根本的生活建議,可以讓你們快快好起來。五分鐘看一個病人像

    是一種特技,期許這種特技快快在地球上絕跡,人類的醫療水準才有提升的希望。愛你們唷!

















    驚蟄3/5-3/7

    春雷最準時,驚蟄日砲聲隆隆,不只把草木萬物從冬眠中吵醒,鳥兒蟲兒被喚醒,連趕著上班的粉領們也常常被春雷嚇得跳起來,瞌睡蟲都跑光了。

    春雷也把人體內的陽氣也喚醒了。很多人以為節氣是走陰曆,錯,「節氣」是根據地球黃道的日照時間推算出來的,是走「陽曆」。三月初,冬天進入尾聲,溫暖的陽光灑在大地上,萬物準備甦醒。春雷更是萬物生長的那一道光,對應於我們的人體小宇宙,風火雷電般地點燃了陽氣,五臟六腑好好開始生發。

    中醫的觀點,春天屬肝,夏天屬心,長夏屬脾,秋天屬肺,冬天屬腎。春日來臨,一定要好好養肝。

    中國人最重視肝的保養,老中醫常說:「肝氣要疏發調達,才會有好的精氣神。」身為現代醫女的我則要大力強調:「女孩們更要疏肝解鬱,才會有漂亮無暇的皮膚和氣色。」春日養生,最推薦當季的新鮮食材,因為大地之母最知道如何照顧我們這些忙碌的小人兒!

    春季的上好食材,自然是各式蔬菜,歷經嚴酷寒冬,終於咚咚冒出頭的綠色蔬菜,最能帶給人們快樂與活力。從香椿葉、豆苗菜、青江菜、小白菜、綠豆芽、黃豆芽,一路到苜蓿芽等,都是最佳選擇。新鮮的香草植物如迷迭香,羅勒,九層塔,大薊小薊,香茅,檸檬草等,義大利菜,越南菜,泰國菜裡常用的新鮮小花草們,更是疏肝的上選!我們的肝遇到這些花花草草,非常快樂。

    養肝還有另一層意義,就是補血。男子以氣為主,女子以血為本,男子肝氣順暢,就不會到處炸裂;女人肝養好了,除了不會暴走,更重要的是連血都養好了。因為肝主血,血又屬人體中的陰液,女屬陰,本就以血為本,特別是每個月經期總要流掉很多血,更要好好養血,萬不可缺血。

    女子血虛,問題叢生,女人最在意的面色不勻、曬斑、雀斑、色斑、臉色蒼白或暗沈萎黃,也都和血虛有直接關係。不只如此,血虛還容易疲倦,頭昏腦空。血虛若加上血瘀,就容易月經痛,月經量少,血塊多。血虛女人特別難懷上孩子,去醫院檢查,指數一切正常,排卵規律,偏偏很難受孕。









    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:17*23
    頁數:232

    出版地:台灣





















    • 作者:杜丞蕓

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    • 出版社:小貓流文化

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      功能說明





    • 出版日:2016/11/30








    • ISBN:9789869333610




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀




    • 館主推薦:★★★☆☆








    其他新聞

    蒙特韋廖寇德艾博酒店 (Corte D'Aibo)



    關於寇德艾博酒店









    簡介











    位於Monteveglio,地理位置優越,寇德艾博酒店是蒙特韋廖短途遊的理想出發點。 在這裡,旅客們可輕鬆前往市區內各大旅遊、購物、餐飲地點。 飯店位置優越讓遊人前往市區內的熱門景點變得方便快捷。

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    在這裡,您能真切的感受最極致的舒適住宿體驗,部分客房提供空調, 暖氣, 書桌, 衛星頻道/有線電視, 小廚房,給住客更完整的服務。 飯店的娛樂設施相當齊全,包括鄰近高爾夫球場(3公里內), 室外游泳池, 釣魚, 花園。 想在蒙特韋廖尋找舒適又方便的飯店,就一定要考慮寇德艾博酒店,能帶給您賓至如歸的感覺。













    服務設施摘要













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    • 所有房型皆附免費Wi-Fi









    服務與便利設施









    • 吸菸區









    接待設施









    • 可帶寵物







    • 電梯









    所有客房均提供









    • 免費瓶裝水







    • 空調







    • 暖氣







    • 吹風機







    • 書桌







    • 衛星頻道/有線電視







    • 私人泳池







    • 淋浴設備







    • 盥洗用品



















    預訂與入住須知【必讀】















    • 【提醒您】加床規定依房型而異,請查看各房型的可入住人數限制了解詳細規定。








    請注意:若單筆預訂超過5間客房,可能會需要遵守其他相關規定以及符合額外的要求。















    重要須知【必讀】











    Please note that in winter the restaurant will be open from Thursday to Sunday. In summer, it is closed on Tuesdays. Please inform Corte D'Aibo in advance of your expected arrival time. You can use the Special Requests box when booking, or contact the property directly with the contact details provided in your confirmation.












    台北市南港區今年3月發生震驚社會的陳姓女模命案,凶嫌程宇假借女友梁思惠名義,將陳姓女模約出姦殺,落網後還誣陷女友是共犯,讓梁女無辜被羈押4天才獲釋。事後梁女向士林地檢署聲請刑事補償金,士檢審酌後於本月7日核准2萬元的補償金。

    今年3月間,陳姓女模被人發現陳屍在台北市南港區一處廢棄商場,檢警查出凶嫌疑似是陳女閨密梁思惠的男友程宇。3月3日,檢警南下台中拘提程、梁二人,程宇在偵訊時緊咬梁思惠是共犯,隔日兩人被裁定羈押。但檢方在3月6日時根據辦案進度,認定梁女無羈押必要,聲請撤銷羈押,梁女當庭獲釋,全案偵查終結時梁女也獲不起訴。

    綜合媒體報導,梁思惠在10月中旬獲不起訴確定,隔月就透過律師向士檢遞狀聲請刑事補償,梁女認為自己因程宇誣陷,導致被檢警及社會大眾誤指為共犯,更受到媒體及網友的謾罵,身心都受到巨大痛苦,因此請求最高金額一日5000元。本月6日梁女出庭說明,士檢審酌後認定合理,隔日即核准1日5000元,4日共2萬元的補償金。

    料理王國





    所謂料理,並非只用舌尖來品嘗,也不是拿來玩弄的事物。

    料理,是讓人以耳、以眼、以鼻等,

    運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。




    日本國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人

    唯一自選 畢生精采飲食評論

    影響日本飲食文化的經典巨作


    料理是項藝術,不止是對味覺的要求,更是對美的追求。

    【做出完美料理的祕訣】

    ★挑選好食材


    料理原本的效果,大部分在於食材品質的價值,廚師的功勞大概只有一成、二成、三成左右。本質的原味是好或壞,並非人類力量所能改變。例如,不好吃的牛肉不可能做出美味的西餐,同樣的,想把不好吃的白蘿蔔做成好吃的白蘿蔔,也是不可能的。不過這樣簡單的事實,很意外地,一般人都不太瞭解。這世間還真奇怪。

    ★用真心做料理

    相較於家裡的太太,妓女厲害多了,她們知道怎樣讓客人高興。不過,她們所做的,常常都只是表面而已,也就是生意人。餐廳的料理也是如此,廚師知道客人的喜好,相對的,事後會收取金錢。沒有人會付陪睡費或煮飯錢給太太,但當太太的並不會因此怠惰。有些當老婆的經過多年以後,連最重要的真心都忘了,所以先生只到餐廳吃飯、只抱其他女人。

    【魯山人的料理筆記】

    ★煮高湯時,將柴魚放入滾得冒泡的熱水瞬間,高湯就已經煮好了。如果將柴魚一直放在滾水裡不斷地煮,非但不會煮出好湯,反而有損味道。

    ★魚類料理只能搭配昆布高湯,若用柴魚高湯,魚味便有兩層,再怎麼做都不會好喝,味道重複反而過膩。

    ★茶碗蒸的蛋若太過凝固,將無法呈現高雅的感覺。要將雞蛋打得淡一些,手拿茶碗時能夠將蛋晃來晃去的,程度正好。這麼一來,口感滑溜滑溜的,而且也不會有蛋腥味。

    ★無論味噌湯裡有什麼材料,都不能長時間烹煮。首先煮高湯,接下來將材料煮好後,最後加入味噌,煮滾後立刻盛入碗中,這麼一來剛剛好。若要煮魚湯,味噌湯只要有味噌的味道即可,魚要另外煮,最後再加進去,特別是青背魚、鯖魚、竹莢魚之類的,若不這麼做,湯的味道會太複雜,反而變得不好喝。

    ★煮火鍋時,鯛魚頭之類的很容易使高湯的味道變得更濃,蔬菜則會吸收高湯的味道。要視食材的特性,輪流交互放入會濃化高湯及稀釋高湯的食材。這麼一來,就能一次次地把鍋中的味道整理乾淨,直到最後都能享受新鮮的料理。

    《料理王國》是北大路魯山人在生涯志得意滿時的顛峰之作,也是生前唯一親自編纂的飲食評論集。魯山人的料理哲學不僅追求味道,更追求美,執著於食材。書中談論對食器的審美觀,重審家庭料理、憐憫料理殘餚等,集結了魯山人沉醉於美食七十餘年間的所有經典評論與觀點,其金玉箴言深深影響著日本此後的飲食觀念與發展,為日本飲食歷史的經典巨作。

    名人推薦(依姓氏筆劃序)

    小器生活創意總監/ 江明玉

    日本文化觀察家 / 旅日作家 劉黎兒

    飲食旅遊作家?《YIlan美食生活玩家》網站創辦人 /? 葉怡蘭??? 品味推薦

    「審美眼光超一流的魯山人是我所知道,

    最蠻橫,獨斷,卻也最愛美味料理的生活家。

    (料理除了要有好味,還要美,否則與禽獸所食無異。)

    直率而言,毫不掩飾的性格,讓人對他又愛又恨。」──江明玉

    「魯山人76歲的生涯幾乎都為了美食而活,饕餮一生,他對美探究心異常,把料理提升為藝術,從食材到食器,一一有其執著與哲學,他的美味道樂及評論、考證通達,令人心服口服,不愧是不世出的美食大宗師。」──劉黎兒

    「字字句句都是在畢生長長歲月裡,縱情徜徉於飲食之廣、之精、之美、之樂後,點滴學問智識經歷體驗感懷的積累凝聚而後抒發。展讀間,處處皆見珠玉。而躍然紙上的率意狂狷、直言不諱,更令人拍案莞爾。」──葉怡蘭

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